1956年-1980年

1956年，一品香转入公私合营，不久过渡到国营企业，党的十一届三中全会后，广大城乡市场纷纷求购浏阳传统特产——一品香豆豉，《湖南日报》曾以《浏阳豆豉何时香》的标题来呼吁恢复浏阳豆豉生产，在政府的扶植下，第五代传人李金翎余1980年重新创办一品香豆豉厂，至此，浏阳“一品香豆豉”重新回到人民群众身边。