2018年

一品香品牌历史

浏阳一品香豆豉，始建于清道光年间，第一代创始人李安迪携长子李纯晏在浏阳城区下河豪兴街开设李屡中堂豆豉作坊，其勤学苦钻，精心制作，创造了一套酿制豆豉的独特工艺，产品质量名列前茅，深受顾客青睐，李纯晏有一堂叔李世良，在清朝宫廷御膳房执事，咸丰六年回浏阳省亲，李纯晏赠与豆豉给堂叔带回京城，李世良将豆豉交御膳房烹调食菜呈与皇上，皇上见膳食色浓味鲜，清香可口，连声称赞：“颇佳！颇佳！”并命太监将膳食赐予一品官食用，颇受赞赏。故此，将豆豉命名为“一品香”，列为宫廷膳食贡品。1852年，李纯晏将“一品香豆豉坊”迁址长沙碧乡街，年产豆豉3000余担，由于质量上乘，生意日益兴隆，远销海内外，直至1938年，长沙大火，作坊惨遭火毁，面对身在远乡之困扰，第四代接班人李秋生决然迁回浏阳，在南正街重建“一品香豆豉坊”，人民共和国成立后，第五代传人李金伶主管作坊经营，1953年，豆豉原料纳入全国统筹统销，全市38家豆豉作坊，唯“一品香豆豉”由国家给予粮食指标，1956年，一品香转入公私合营，不久过渡到国营企业，党的十一届三中全会后，广大城乡市场纷纷求购浏阳传统特产——一品香豆豉，《湖南日报》曾以《浏阳豆豉何时香》的标题来呼吁恢复浏阳豆豉生产，在政府的扶植下，第五代传人李金翎余1980年重新创办一品香豆豉厂，至此，浏阳“一品香豆豉”重新回到人民群众身边。